Recommandations en matière de sécurité alimentaire et de santé

Adressez-vous aux autorités sanitaires près de chez vous pour obtenir les consignes les plus récentes en matière de santé et de sécurité alimentaire.

Nous vous conseillons vivement de suivre les recommandations ci-dessous :

Respectez les pratiques recommandées en matière de sécurité alimentaire

Nous conseillons aux restaurants d'adopter les pratiques recommandées en matière de sécurité alimentaire et d'emballage. Ces mesures sont les suivantes :

  • Désinfection régulière et minutieuse de toutes les surfaces fréquemment touchées (poignées de portes, robinets, éviers)
  • Manipulation hygiénique des aliments et des zones de préparation des repas
  • Lavage fréquent des mains
  • Placer tous les aliments dans des emballages inviolables

Nous vous recommandons aussi de consulter les autorités sanitaires près de chez vous, qui disposent souvent de conseils actualisés sur le nettoyage et la désinfection.

Protection des coursiers et des clients qui viennent récupérer leur commande

Nous recommandons vivement aux restaurants qui proposent des services de livraison ou de vente à emporter de désigner une zone d'attente pour les coursiers et les clients située à l'écart des zones de préparation des plats et permettant de respecter les mesures de distanciation sociale. Dans de nombreux cas, cela peut impliquer de prévoir cet espace à l'extérieur du restaurant.

Respect des consignes de livraison sans contact

Les clients sont invités à utiliser des options de livraison minimisant les contacts avec les coursiers, conformément aux directives de distanciation sociale. Les coursiers utilisant l'application Uber Eats recevront des instructions précises pour assurer en toute sécurité la livraison des commandes dans des lieux définis (par exemple, devant la porte du client).

Repérez les commandes groupées

Si une commande est prévue pour plusieurs clients, n'oubliez pas d'étiqueter et d'emballer les articles individuellement.

Santé du personnel et procédures de signalement

En cas de fièvre (38 °C/100,4 °F ou plus), de mauvaise condition physique ou de troubles respiratoires chez un membre du personnel, demandez-lui de rester à son domicile. Il est conseillé aux gérants de restaurants de contacter les services locaux de santé publique s'ils suspectent un cas de coronavirus au sein de leur personnel.

Consultez le site web ci-dessous pour obtenir plus d'informations.