Comment l'indicateur "Excellence opérationnelle" est-il calculé?

L’excellence opérationnelle est l’un des éléments clés de votre score de qualité Uber Eats. Cet indicateur permet de mesurer la fiabilité avec laquelle votre établissement livre des commandes exactes, ponctuelles et de qualité, tout ce qui compte vraiment pour les clients.

Que comprend l’indicateur d’excellence opérationnelle ?

Cet indicateur est calculé à partir d’une combinaison de quatre critères clés issus des performances opérationnelles de votre établissement :

1. Commandes non exécutées: pourcentage de commandes refusées, annulées ou non acceptées.
2. Retards dans la préparation des commandes: pourcentage de commandes qui ne sont pas prêtes à l’heure estimée de remise et qui entraînent un temps d’attente pour le coursier qui aurait pu être évité.
3. Problèmes d’exactitude des commandes: pourcentage de commandes pour lesquelles les clients signalent des articles manquants ou inexacts, ou reçoivent la mauvaise commande.
4. Problèmes liés au goût ou à la qualité des aliments: comprend les signalements d’aliments brûlés, périmés ou ne répondant pas aux attentes.

Remarque importante: nous excluons intentionnellement les problèmes qui peuvent être causés par les coursiers ou par des facteurs externes. Par exemple, si un client signale qu’une commande a été endommagée pendant la livraison, cela ne sera pas pris en compte dans vos critères d’excellence opérationnelle.

Votre récapitulatif de l’excellence opérationnelle est mis à jour quotidiennement en fonction des performances de votre établissement au cours des 84 derniers jours (environ trois mois).

À la fin de chaque mois, votre Récapitulatif de l’excellence opérationnelle sera pris en compte dans votre score de qualité global, qui est mis à jour le premier de chaque mois dans Uber Eats Manager.