Sugestões de saúde e segurança alimentar

Consulte as suas autoridades de saúde pública locais para obter as orientações mais recentes sobre saúde e segurança alimentar.

Recomendamos que siga todas as seguintes sugestões:

Siga as boas práticas de segurança alimentar

Aconselhamos os restaurantes a seguirem as boas práticas relativas à segurança alimentar e às embalagens. Estas incluem garantir:

  • Limpeza regular e minuciosa das superfícies de contacto frequente (maçanetas, puxadores, torneiras, lavatórios)
  • Ambientes seguros de manuseamento e preparação de alimentos
  • Lavagem frequente das mãos
  • Todos as refeições são devidamente seladas em embalagens à prova de adulteração.

Também recomendamos que contacte as suas autoridades de saúde pública locais, pois estas poderão ter orientações atualizadas sobre limpeza e desinfeção.

Proteja os parceiros de entrega e os clientes

Recomenda-se que os restaurantes que oferecem entrega ou recolha estabeleçam uma zona de espera para os parceiros de entrega e clientes que seja separada das zonas de preparação de refeições e onde os parceiros de entrega e os clientes possam manter um distanciamento social eficaz. Em muitos casos, isto pode significar esperarem no exterior.

Tenha em conta os métodos de entrega de "Deixar à porta"

Os clientes são encorajados a aproveitar as opções de entrega sem contacto para minimizar o contacto entre clientes e parceiros de entrega, em conformidade com as orientações de distanciamento social. Os parceiros de entrega Uber Eats irão receber instruções explícitas sobre como entregar pedidos em espaços seguros designados (à porta do cliente, por exemplo).

Tenha em conta os pedidos de grupo

Se um pedido tiver vários clientes, não se esqueça de identificar e embalar individualmente os artigos.

Saúde dos funcionários e procedimentos de comunicação

Se algum funcionário comunicar uma doença ligeira, sintomas respiratórios ou febre (a partir de 38 °C/100,4 F), o mesmo deve ser encorajado a ficar em casa. Recomenda-se aos restaurantes que contactem as autoridades de saúde pública locais na eventualidade de casos suspeitos de coronavírus entre os funcionários.

Visite o site abaixo para obter mais informações.