Per saperne di più sulle linee guida più aggiornate in materia di salute e sicurezza alimentare, consulta le indicazioni fornite dalle autorità sanitarie pubbliche locali.

In generale, segui questi suggerimenti:

Segui le best practice di sicurezza alimentare

Consigliamo ai ristoranti di attenersi alle best practice in materia di sicurezza alimentare e imballaggio dei prodotti. In particolare, assicurati di:

• Sanificare regolarmente e a fondo tutte le superfici che vengono toccate più spesso (maniglie, manici, rubinetti, lavelli)
• Manipolare e preparare gli alimenti solo in ambienti sicuri
• Lavarti frequentemente le mani
• Sigillare adeguatamente tutti gli alimenti in confezioni anti-manomissione.

Ti consigliamo inoltre di fare riferimento alle autorità sanitarie pubbliche locali, perché potrebbero fornirti indicazioni più aggiornate su pulizia e sanificazione.

Proteggi chi effettua le consegne e i clienti che ritirano in loco

Consigliamo ai ristoranti che offrono la consegna o il ritiro di designare un'area di attesa per i delivery partner e i clienti separata dalle aree di preparazione del cibo, dove sia possibile garantire il distanziamento sociale. In molti casi, è opportuno farli aspettare all'esterno del ristorante.

Tieni presente i metodi di consegna con opzione "Lascia alla porta"

I clienti sono incoraggiati a scegliere le opzioni di consegna senza contatto per ridurre al minimo le interazioni con i delivery partner, a supporto delle linee guida relative al distanziamento sociale. I delivery partner Uber Eats riceveranno indicazioni precise su come consegnare gli ordini in spazi sicuri designati (ad esempio, fuori dalla porta del cliente).

Fai attenzione agli ordini di gruppo

Se devi preparare un ordine unico per più clienti, ricorda di etichettare e imballare singolarmente gli articoli.

Procedure per la salute del personale ed eventuali segnalazioni

Se un membro del personale non si sente bene, ha problemi respiratori o la febbre (38 °C o superiore), è necessario chiedergli di rimanere a casa. Si consiglia ai ristoranti di contattare le autorità sanitarie pubbliche locali in caso di sospetto contagio da coronavirus tra il proprio personale.

Per ulteriori informazioni, visita il sito web qui sotto.